Ode to Joy!

子供とたくさん旅したい♪目指すは47都道府県制覇!

簡単で美味しい♪オーブンシートで作る「お届けごはん」

 

おはようございます。はるママです☺

 

 朝8時に学校へ向かう息子を見送って洗い物を済ませたら、

コーヒーを淹れて、録画してある朝ドラの「まんぷく」を観る。

このドラマが始まってからは欠かせないひとときになってます♪

 

連続テレビ小説 まんぷく Part1 (NHKドラマ・ガイド)

連続テレビ小説 まんぷく Part1 (NHKドラマ・ガイド)

 

 

物語も興味深い内容で面白いですし、キャストもいいですよね。

安藤サクラさんもいいのですが、

松坂慶子さんが演じるお母さんが面白くて可愛いくて、、かなりツボです(^^

ドラマの影響でチキンラーメンの売れ行きがすごいようですね~。

確かにドラマ観てると食べたくなっちゃいますよね!

 

さて、話は変わりまして、

我が家で今大活躍中の料理本があるのですが、

それがこちら↓

 

 

「 離れている家族に」・・・とは、実は夫のことです。

我が家は昨年から夫が単身赴任中でして。

 

といっても、地方というわけではなく、日帰りで行ける距離なので、(なので金曜からは自宅に帰ってきます)

まったく家事のできない夫の部屋の掃除や洗濯に、週1ペースで通ってパート家政婦のようなことをしています。

 

そのときに作り置きのおかずと冷凍したごはんも持って行くのですが、

おかずは冷蔵のものを持っていくと、夫が飲み会が続いたりすると食べきれず無駄になってしまう、、なんてこともあるんですよね。

なので、最近はおかずも冷凍で持っていけるものをよく作っているのですが、

こちらの本のお料理は、

味付けした加熱前のおかずをクッキングシートに包んでポリ袋に入れて冷凍→

レンジで加熱して完成というものなので、

できたてのような味わいで食べれる夫も気に入っています♪

 

ご参考までに本の中から、きのう作った一品をご紹介~。

とってもカンタンです♪

 

「白身魚とトマトの簡単アクアパッツァ」

 

1 白身魚に塩をすりこみ10分ほどおきます(今回は真鱈で作りました)

 

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2 表面をさっと水で洗い流したらよく水けを拭き、スライスしたにんにく、カットしたトマト、オリーブを乗せ、

オリーブオイル大さじ1、白ワイン大さじ2分の1、塩コショウを少々

 

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 3 オーブンシートで包み、両端をキャンディのようにねじって止めて完成!

 

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これをポリ袋に入れて冷凍し、 

食べるときは袋から出してレンジで4~5分加熱。

すっごく簡単にできますが、とても美味しいです♪

同じようなメニューで

「サーモンとブロッコリーのレモンバター蒸し」なども載っています。

 

他に、調理したものを包んで冷凍するメニューも色々出ていますし、

凍らせたおかずをフライパンで焼いて完成といったメニューもあります。

(夫はそれすら面倒くさがりますが(^^;))

朝食用、副菜、などもありバリエーション豊富なラインナップです。

 

料理本って結構当たり外れがあったりしますが、

これは本当に買ってよかったと思える1冊でした。

我が家のように夫が単身赴任中でなくても、

普段の作り置きにもおススメです!

 

夫が、自炊できればこんな手間もかからないのですけどね~。

40過ぎた体で外食やコンビニばかりも体に良くないので、

面倒だけど頑張って続けようかと思います☺

 多めに作れば私と息子の食事にもなりますしね♪

 

そんなわけで、他にもどんどん作り置きの本が増えてます。

 

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私が今専業主婦で赴任先も行ける範囲だからこうして通えていますが、

もし地方だったらこういうサポートは難しいので、

やはり男性も料理はできたほうがいいよなぁと今回のことで思いました。

息子自身のためにはもちろん、将来のお嫁さんのためにも、

簡単な料理ぐらいはできるように育てたいな、と思います☺